In questo articolo parleremo delle balle funghi Champignon. La coltivazione delle balle di funghi champignon (agaricus bisporus) è una delle più semplici e di maggiore soddisfazione che si possa intraprendere a livello amatoriale.
Infatti sugli scaffali dei supermercati la specie di funghi coltivati più in vista e più acquistata è senz’altro quella dei funghi Champignon.
Questi funghi si prestano alla preparazione di molteplici ricette per piatti prelibati e molto apprezzati da tutti.
In questo articolo analizzeremo come è possibile anche per te, ed anche a casa tua, coltivarli.
Introduzione alle Balle di funghi Champignon
Il fungo Champignon appartiene al genere Agaricus a cui appartengono numerose specie per la maggior parte coltivabili e, più precisamente, è un Agaricus bisporus.
E’ sicuramente la specie più coltivata e venduta ma è possibile coltivarlo anche in casa propria.
Il modo più semplice, soddisfacente e sicuro, è senz’altro quello di acquistare le balle di funghi Champignon già pronte.
Queste balle per funghi contengono il substratoE' il mezzo nutritivo dove si sviluppa e vive il fungo. già pronto e adatto proprio alla coltivazione di questa specie.
Visto il crescente interesse per questa attività sono nate diverse aziende specializzate nella preparazione di queste balle di funghi Champignon che contengono proprio il substratoE' il mezzo nutritivo dove si sviluppa e vive il fungo. adatto a questo scopo.
Il mio consiglio è quello di iniziare a provare proprio dagli Champignon o meglio ancora dai Funghi Pleurotus, di cui abbiamo parlato qui: balle funghi pleurotus. Infatti queste specie, oltre ad essere ottimi e molto versatili per la preparazione di numerosi piatti, contengono numerose qualità e proprietà utili al benessere del nostro organismo!
La Coltivazione Balle di Funghi Champignon
Per coltivare i funghi Champignon con le balle funghi già pronte, non servono né attrezzi né materiali particolari.
Praticamente, abbiamo già tutto l’occorrente, tranne le balle di funghi che si possono ordinare comodamente da casa dove ci verranno poi comodamente recapitate.
Una volta arrivate, basta posizionarle in un posto adatto al chiuso, come un garage, una cantina o un sottoscala, o all’aperto, come un terrazzo o un angolo di giardino.
Per la buona riuscita della coltivazione, è importante seguire le semplici indicazioni allegate alle balle di funghi acquistate.
Composizione delle Balle per Funghi Champignon
Le balle di funghi champignon contengono il substratoE' il mezzo nutritivo dove si sviluppa e vive il fungo. per funghi adatto alla coltivazione di questa specie.
Queste balle per funghi già pronte sono costituite dal substratoE' il mezzo nutritivo dove si sviluppa e vive il fungo. racchiuso in sacchi di plastica a cui bisogna praticare dei piccoli tagli per dare modo ai funghi di uscire quando inizieranno a crescere.
Gli Champignon sono funghi saprofiti che hanno bisogno quindi di una base organica che contenga zuccheri e proteine ideali per la buona crescita e la fruttificazione.
Questa è preparata da aziende specializzate ed è composta principalmente da letame di cavallo o, in alternativa, da paglia di vario tipo tritata e miscelata con pollina ed altri elementi.
In realtà, creare da soli un substratoE' il mezzo nutritivo dove si sviluppa e vive il fungo. adatto alla coltivazione degli champignon, è un processo lungo e abbastanza complicato che deve essere fatto da persone già esperte in questo campo.
Sono infatti necessari controlli sul grado di acidità, di umidità, di temperatura e su altri elementi.
Il tutto deve essere poi sottoposto a processi di sterilizzazione e disinfezione che vengono effettuati in modo particolare da personale specializzato.
Per questo e per garantire un successo certo di coltivazione, è consigliabile acquistare online i kit già pronti che arriveranno a casa e che hanno un prezzo contenuto ed accessibile a tutti. Ad esempio trovi il kit già pronto per la coltivazione dei funghi pleurotus cliccando qui.
Altre informazioni utili si possono trovare anche in altri articoli che trattano di:
- Balle di funghi pleurotus
- Le Balle di funghi cardoncelli
- Balle di funghi pioppini
- Le Balle di funghi porcini
Indicazioni utili alla coltivazione degli Champignon
Abbiamo già accennato alla difficoltà di preparare un substratoE' il mezzo nutritivo dove si sviluppa e vive il fungo. adatto agli Champignon da soli quindi la soluzione migliore è senz’altro quella di acquistare le balle di funghi già pronte.
Il substratoE' il mezzo nutritivo dove si sviluppa e vive il fungo. è già “ seminato” e inoculato con il micelioSottili filamenti, costituito da ife, che costituiscono la parte vegetativa del fungo. In genere situato nel substrato (legno, terrreno, sterco etc ) dei funghi Champignon, quindi pronto ad avviare la fruttificazione.
Saranno necessari alcuni semplici accorgimenti a seconda del luogo dove sarà posizionata la balla di funghi.
Al chiuso, cioè in cantina, sottoscala o garage, si deve garantire una luce sufficiente.
All’aperto, invece, le balle per funghi non devono essere messe sotto la luce diretta del sole ma in una zona in penombra riparata dal vento.
La temperatura ideale al corretto sviluppo del micelioSottili filamenti, costituito da ife, che costituiscono la parte vegetativa del fungo. In genere situato nel substrato (legno, terrreno, sterco etc ) è compresa tra i 10 e i 25 gradi. Successivamente, per lo sviluppo ottimale dei corpi fruttiferi, deve essere tra i 18 e i 20 gradi.
Inizialmente, specie se al chiuso, le balle dovranno essere nebulizzate con acqua per dare il giusto apporto di umidità, senza però eccedere per non favorire marcescenze.
Dopo alcuni giorni, sarà evidente lo sviluppo del micelioSottili filamenti, costituito da ife, che costituiscono la parte vegetativa del fungo. In genere situato nel substrato (legno, terrreno, sterco etc ) perché questo invaderà completamente la balla: si vedrà una muffa biancastra diffusa dappertutto.
A questo punto saranno necessari ancora alcuni giorni per iniziare a vedere spuntare i corpi fruttiferi che, crescendo, saranno pronti da raccogliere.
Da un’unica balla è possibile raccogliere funghi più volte ed avremo la certezza di un prodotto sano, fresco e coltivato senza pesticidi o altre sostanze nocive al nostro organismo. Una vera meraviglia.
Proprietà dei funghi Champignon
E’ ormai risaputo che i funghi contengono vitamine e minerali importanti per la nostra salute.
Gli champignon, oltre a non contenere grassi, zuccheri e colesterolo, regolano l’intestino, sono facilmente digeribili ed hanno funzione regolatrice per il nostro metabolismo.
Balle di funghi Champignon Vendita
Questo articolo ha illustrato ampiamente la coltivazione a livello amatoriale dell’Agaricus bisporus, il fungo prataiolo conosciuto più comunemente con il nome di Champignon.
Si trova molto frequentemente negli scaffali dei supermercati come avrai sicuramente già notato. Se vuoi provare a coltivarlo da solo per avere un prodotto più sicuro, la soluzione più facile è quella di ordinare le balle di funghi proprio qui.
Con le balle funghi Champignon avrai così la possibilità di avere un alimento sano e controllato a casa. Potrai anche contribuire,almeno in parte, alla tua alimentazione naturale e sana.
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- Caratteristiche: Cappello largo fino a 12 cm; LamelleSono le sottili lamine verticali, situate nella parte inferiore del cappello, disposte a coltello dal gambo al bordo del cappello. Su queste si trova l'imenio dei funghi della famiglia delle Agaricaceae. libere e piuttosto fitteQuando le lamelle sono molto vicine tra loro. Il contrario di rado, spaziato. di colore marrone; Gambo di 3-5 × 1,5-2 cm bianco e largo alla base; AnelloE' quella specie di cercine, molle e membranoso, più o meno largo, semplice nel genere Amanita, o doppio come in alcuni prataioli nel genere Agaricus. Si trova, generalmente, nella parte alta del gambo che deriva dal velo parziale, che si... fioccosoOrnato da cellule superficiali disposte a ciuffi, i fiocchi. e bianco; Carne è leggermente viranteSi dice della parte del fungo che, se sfregata, rotta o tagliata, cambia colore al contatto con l'aria. al rosso se esposta all'aria; emana odore gradevole, come di muschio o di erba stropicciata. Il sapore, grato e dolceRiferito al sapore del fungo, quando è mite, non è ne amaro ne acre..
- Coltivazione: Coltivabile in ambienti chiusi, anche in assenza di luce ben riparato da vento e sole; Temperatura di coltivazione 16-24°C; Richiede l'utilizzo della terra inclusa nel kit; Mantenere umido/Bagnato con nebulizzazione 1 o 2 volte al giorno; Se curati correttamente, si avranno diversi raccolti per 2 o 3 mesi.
- Shelf life: Non deve mai essere sottoposta al sole o a fonti dirette di calore; Può essere fuori frigo a temperature non superiori a 23-24°C; I funghi non nasceranno finchè non verrà aggiunta la terra di copertura. Permetterà di avere una lunga shelf life.
- Contenuto: MicelioSottili filamenti, costituito da ife, che costituiscono la parte vegetativa del fungo. In genere situato nel substrato (legno, terrreno, sterco etc ) incubato di Champignon + terra. Peso Max: 7-8 kg. Imballo: pratica cassetta in legno, facile da trasportare dal design curato e piedini autoventilanti. Istruzioni stampate sulla confezione in quadricormia.
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