Introduzione
Suillus granulatus, fungo pinarello, SuillusSuillaceaeBoletalesBasidiomycetesBasidiomycota
Introduzione al Fungo Pinarello
fungo pinarolo,suillusmaiale o attinente al maiale, porcino, granulatus PinaroliPinarelliboschi di pini
Altri Nomi del Suillus granulatus
PinarelloPinarolo Boleto granulato, Boleto granulosoA proposito del rivestimento del cappello o del gambo, quando è ricoperto di piccole granulazioni arrotondate. Può riferirsi anche alla consistenza della carne, quando è composta di piccoli grani, come nei generi Russula o Lattarius., Pinaccio, Pinaccio doppio, Pisairin, Pinozzo.Suillus granulatusBoletus granulatusBoletus lactifluusSuillus lactifluus
Descrizione del Fungo Pinarello
Il Cappello
Pinarello
Tubuli
Pinarello
Il gambo
Suillus granulatus
Pori
Pinarello
Le Spore
Pinarello
La Carne
Suillus granulatus
Habitat del Suillus granulatus
Pinarello
Funghi simili al Pinarello
Suillus granulatus
- Suillus bellinii, tipico delle pinete mediterranee dove può nascere anche in inverno se il clima lo permette. E’ un buon commestibile e si distingue soprattutto dal portamento più tozzo perchè ha un gambo più corto, non ha anelloE' quella specie di cercine, molle e membranoso, più o meno largo, semplice nel genere Amanita, o doppio come in alcuni prataioli nel genere Agaricus. Si trova, generalmente, nella parte alta del gambo che deriva dal velo parziale, che si... sul gambo, un colore meno uniforme e il colore della carne più bianco ;
- Il Suillus luteus, che si differenzia maggiormente dal granulatus perchè presenta un anelloE' quella specie di cercine, molle e membranoso, più o meno largo, semplice nel genere Amanita, o doppio come in alcuni prataioli nel genere Agaricus. Si trova, generalmente, nella parte alta del gambo che deriva dal velo parziale, che si... e per l’habitat in cui fruttifica ( specialmente pini a 3 aghi).
- Suillus mediterraneensis, cresce anch’esso nei boschi di aghifogliePiante che hanno le foglie a lamina strtta, a forma di ago, come abete, larice, pino, ecc. Sinonimo di conifere e contrapposto a latifoglie., spesso sotto il pino d’Aleppo, più raramente sotto il pino domestico e marittimo; è stato segnalato dagli esperti perchè sembra che abbia provocato leggere intossicazioni.
- Il Suillus grevillei, chiamato anche “ elegans” o “ laricino” perchè fungo simbionteOrganismo che vive un rapporto obbligato, con altri organismi viventi, dal quale traggono entrambi reciproco vantaggio. soprattutto del larice; per questo è abbastanza comune nel Trentino.
- Suillus clintonianus, anch’esso simbionteOrganismo che vive un rapporto obbligato, con altri organismi viventi, dal quale traggono entrambi reciproco vantaggio. soprattutto del larice.
- Suillus collinitus, caratterizzato dal colore più scuro del cappello, da una granulazione del gambo più evidente e dal micelioSottili filamenti, costituito da ife, che costituiscono la parte vegetativa del fungo. In genere situato nel substrato (legno, terrreno, sterco etc ) basale di colore rosa.
- Aureoboletus gentilis, che presenta una cuticolaViene così definita la sottile pellicola che riveste il cappello dei funghi. Talvolta è facile da togliere completamente. Prende il nome di "differenziata" e può essere asportata completamente, solo per metà o solo sull'orlo. simile al granulatus ma non facilmente separabile; inoltre fruttifica specialmente sotto latifogliePiante ad alto fusto con foglie a lamina più o meno ampia, con forma varia. (Faggio, quercia, betulla, castagno etc etc.) Termine che si contrappone ad aghifoglie (c0nifere), che hanno le foglie a lamina stretta, filiforme, a forma di ago.....
Commestibilità del Pinarello
PinarelloSuillus granulatus
- consumare solo esemplari giovani e sodi, perchè, la spugnosità della loro carne, fa in modo che assorbano condimento in eccesso risultando indigesti
- togliere il gambo perchè è fibrosoSi dice di un tessuto munito di fibre. In genere si riferisce alla consistenza della carne del gambo. e, quindi, non si presta al consumo
- asportare la cuticolaViene così definita la sottile pellicola che riveste il cappello dei funghi. Talvolta è facile da togliere completamente. Prende il nome di "differenziata" e può essere asportata completamente, solo per metà o solo sull'orlo. del cappello solo al momento del consumo perchè, essendo viscida, non è conveniente cucinarla poi, motivo ancora più importante, dal momento che ha un alto contenuto di tannino, provoca spesso un fastidioso e poco piacevole, effetto lassativo.
erroneamentefunghi pinarolifunghi pinaroli andrebbero consumati con moderazione
Proprietà
Suillus granulatus mannitolo,
CARTA D’IDENTITA’
DIAMETRO CAPPELLO:COLORE CAPPELLOALTEZZA GAMBO:COLORE GAMBO:CARNE:ODORE: SAPORE: SPORE:HABITAT:COMMESTIBILITA’
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