Tuberaceae

Tuberaceae รจ una famiglia di funghi ascomiceti appartenente all’ordine Pezizales.

Appartengono a questa famiglia, specie ipogee, con il corpo fruttifero a forma di tubero, provvisto di una scorza esterna chiamata peridio, rugosa o liscia, e la carne, gleba, solcata da venature intercomunicanti che le danno un aspetto marmorizzato.

Tuber melanosporum - Tartufo nero

Tuber melanosporum – Tartufo nero

Il Tuber melanosporum รจ un ascomicete, un fungo con un aspetto particolare perchรฉ somiglia ad una pietra o ad un pezzo di carbone edย รจ conosciuto comunemente come “Tartufo neroโ€. Eโ€™ ipogeo, cioรจ cresce e si sviluppa sottoterra, in ambienti particolari e in altrettanti particolari condizioni.