Macrolepiota proceramazza di tamburofungo commestibile
Altri nomi del Fungo Mazza di Tamburo
Macrolepiota proceramazza di tamburomazza da tamburolepiota procera,leucocoprinus procerusagaricus procerusBubbola Maggiore,fungo ombrellone,
Descrizione del Macrolepiota procera
sicuro da raccoglierefacile determinazioneLepiota rhacodes
Il gambo
Macrolepiota procera troppo legnosoforma di campanaumboneProtuberanza che si eleva nella parte centrale del cappello di alcune specie di funghi. Può essere: Conico, Ottuso o Acuto. centralemacrolepiota procera largheRiferito alle lamelle la cui distanza tra l'attaccatura alla carne del cappello e l'orlo libero è ampia. E' il contrario di Strette. scaglie
Le lamelle
Macrolepiota procera
Il gambo
gambo è tozzo si allunga e si slanciagambo immangiabile
Anello
La Carne
morbida nel cappello
Habitat e Diffusione
molto diffusofungo saprofita
Periodo di crescita
solamente il cappellosi dilata
Funghi simili al Macrolepiota procera
Macrolepiota proceraAmanita pantherinalepiotaMacrolepiota rhacodes.
Ricette con Il Fungo Mazza di Tamburo
è immangiabilesvariati modi
- Se il cappello è piccolo o ancora chiuso si può friggere; sembra un piccolo uovo ed è molto buono.
- Se il gambo è aperto si può fare ripieno e cuocerlo in umido.
- Quando invece è del tutto aperto si può impanare e friggere come una cotoletta
scottandoli sulla graticolaparticolare puliziaeliminano le squameconsumare freschi
Insalata di Mazza di Tamburo
sono ancora chiusi
Mazza di Tamburo all’olio di oliva
Cotoletta con Macrolepiota procera
lasciandoli interi
Mazze di tamburo al forno
Mazze di Tamburo all’Aglio in Graticola
Mazza di Tamburo Arrosto alla Cipolla
CARTA D’IDENTITA’
DIAMETRO CAPPELLO:COLORE CAPPELLOALTEZZA GAMBO:COLORE GAMBO:LAMELLESono le sottili lamine verticali, situate nella parte inferiore del cappello, disposte a coltello dal gambo al bordo del cappello. Su queste si trova l'imenio dei funghi della famiglia delle Agaricaceae.:CARNE:ODORE:SAPORE:SPORE:HABITAT:COMMESTIBILITA’Hai trovato quello che cercavi? Guarda anche qui:
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