Tuber aestivum - Scorzone - Tartufo Nero Estivo

Tuber aestivum ipogeoChe si sviluppa interamente sotto terra.ascomiceteFungo caratterizzato dalla presenza di Aschi. Tuber aestivum - Scorzone - Tartufo Nero Estivo

Indice

Introduzione

Ascomycota, Pezizomycotina cAscomycetes, sottoclassePezizomycetidaePezizales, famiglia Tuberaceae, gTuber.Tuberterra tufidetufoaestivumScorzone”.

Altri Nomi del Tuber aestivum

Tuber aestivum

Tartufo estivo
Tartufo nero estivo
Scorzone

Descrizione e morfologia dello Scorzone

Corpo fruttifero (Ascoma)

Peridio

peridioLa cuticola esterna, che contiene la gleba, nel carpoforo dei funghi Gasteromiceti, Tuberali, ecc.

Gleba

Tuber aestivumOdoreSapore

Le Spore

aschi

Commestibilità dello Scorzone

TartufiScorzone Tartufo nero di NorciaTuber aestivum

Habitat del Tuber aestivum

simbionteOrganismo che vive un rapporto obbligato, con altri organismi viventi, dal quale traggono entrambi reciproco vantaggio.ipogeoChe si sviluppa interamente sotto terra.

Funghi simili al Tuber aestivum

Tuber melanosporum, che si differenzia dall’aestivum per l’odore ed il colore della glebaLa parte interna fertile, che produce le spore, del corpo fruttifero dei funghi Gasteromiceti. Nel caso dei Tuberali, l'imenio tappezza l'interno di cavità chiuse. Il Peridio, una cuticola esterna persistente, che si apre solo a maturità per consentire di liberare..., che a maturità è decisamente più scura ed ha un profumo più intenso.
Il Tuber brumale, che si differenzia soprattutto per il periodo di crescita che è esclusivamente invernale.
Tuber mesentericum, che è sicuramente il più simile, ma si distingue per avere le verruche un po’ più piccole, la cavità basale molto più accentuata, un odore diverso e sgradevole come di iodoformio.
Tuber uncinatum, che è considerato una varietà dell’aestivum. Cresce nel periodo di fine autunno-inverno. Ha un profumo più intenso principalmente dovuto al periodo di crescita più fresco, che limita la dispersione delle sostanze aromatiche.

Proprietà

Scorzone senza glutine

CARTA D’IDENTITA’

CORPO FRUTTIFERO:COLORE :CARNE:ODORE: , SAPORE: SPORE:HABITAT:COMMESTIBILITA’Hai trovato quello che cercavi? Guarda anche qui:

Meglio conoscere anche questi funghi:

Tuber melanosporum - Tartufo nero

Tuber aestivum – Scorzone