Lepista nudavasto repertorio di coloriAgarico violettoviene scartato incute diffidenzafacile confonderlo
Introduzione
lepistòsnudus” = nudoChe è sprovvisto di ornamentazioni., Basidiomycota, cBasidiomycetes, Agaricales, fTricholomataceae, gLepista.
Altri Nomi della Lepista nuda
Cortinarius nudusCliticybe nudaGyrofila nudaTricholoma nudumAgarico nudoChe è sprovvisto di ornamentazioni., Agarico violetto, Cardinale violaLepista nebularisOrdinale violaMuffuin gianuSanta Caterina, MurtanoBrunetto
Descrizione e morfologia della Lepista nuda
Il Cappello
Lepista nudaumboneProtuberanza che si eleva nella parte centrale del cappello di alcune specie di funghi. Può essere: Conico, Ottuso o Acuto. margineOrlo o bordo libero del cappello o delle lamelle.
Le LamelleSono le sottili lamine verticali, situate nella parte inferiore del cappello, disposte a coltello dal gambo al bordo del cappello. Su queste si trova l’imenio dei funghi della famiglia delle Agaricaceae.
imenioE' la parte fertile del fungo. Costituito nei Basidiomiceti da Basidi e negli Ascomiceti da Aschi, che sono gli organi dove maturano le spore. L'imeno può essere su lamelle, aculei, tubuli, etc.Lepista nudaLepista
Il Gambo
Lepista fibrillepruinaSottilissima polvere, formata da aggregati di cellule. Di colore bianco, ricopre la superficie del cappello di alcune specie di funghi.
Le Spore
spore
La Carne
La carne del cappello della Lepista nuda è di colore grigio chiaro, con tonalità violetto chiaro, delicata, fragile ma elastica.
Andando avanti con l’età diventa più grigia e acquosa.
Si sconsiglia l’uso dopo la pioggia perché il cappello si impregna molto facilmente e la carne risulta flaccida.
La carne del gambo, invece, è più fibrosa e coriacea.
L’odore è caratteristico perché è molto aromatico, fruttato, gradevole.
Il sapore è delicato e tendente al dolceRiferito al sapore del fungo, quando è mite, non è ne amaro ne acre..
Habitat della Lepista nuda
saprofitaFungo, in generale un organismo, che vive sulle sostanze organiche in decomposizione. radicicerchi delle stregheLepista nuda
Commestibilità
eccellentecon cautelaTOSSICOtrealosiodeve essere cotto
Funghi simili alla Lepista nuda
- Questo fungo è facilmente confondibile con alcune specie tossiche o sospette del genere Cortinarius.
- Cortinarius violaceus, che ha taglia più grande e un odore debole (mediocre commestibile)
- Il Cortinarius caesiocyaneus e Cortinarius variicolor, che sono commestibili, ma sconsigliati perché molto somiglianti ad altre specie sospette
- Cortinarius coerulescens e Cortinarius rufoolivaceus, non eduli, sospetti
- Lepista glaucocana, che è un discreto commestibile, ma che si differenzia per il colore del suo cappello che è rosa sbiadito invece che violetto e per il profumo poco percettibile a differenza di quello fruttato della Nuda
- Lepista sordida, con dimensioni più piccole e odore meno gradevole. (discreto commestibile)
- Lepista personata
Le specie di Cortinarius citate in precedenza, si possono riconoscere anche dal colore delle spore, che non sono rosacee ma viola, dai residui di cortinaE' il velo che, in molti funghi nello stadio giovanile, scende dal margine del cappello fino ad inserirsi nel gambo, nella parte media o alta. Fa parte del velo parziale, membranoso o formato da filamenti sottili e delicati o simili... sul gambo e dall’odore che ricorda il rafano.
Proprietà
Abbiamo già detto del trealosio, zucchero digeribile ma non sempre ben tollerato.
Dopo aver ricordato che con l’età il colore tende a svanire e, quindi è più facile confonderlo con specie tossiche di Cortinarius, bisogna anche evidenziare le proprietà dei funghi e, in special modo quelli di colore violetto.
Hanno proprietà di rafforzamento del sistema immunitario, antitumorali, di contrasto alle malattie cardiovascolari, proteggono il cuore e sono indicati anche nelle diete dimagranti.
Queste specie di funghi viola, contengono particolarmente vitamine antiossidanti che preservano la salute di pelle e capelli e contrastano l’azione anti invecchiamento.
CARTA D’IDENTITA’
DIAMETRO CAPPELLO:COLORE CAPPELLOALTEZZA GAMBO:COLORE GAMBO:COLORE LAMELLESono le sottili lamine verticali, situate nella parte inferiore del cappello, disposte a coltello dal gambo al bordo del cappello. Su queste si trova l'imenio dei funghi della famiglia delle Agaricaceae.:CARNE:ODORE: SAPORE: SPORE:HABITAT:COMMESTIBILITA’
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